和食と沖縄料理

特選お造り　四種盛り

4kinds of Sashimi Platter　/　特選四款刺身拼盤

特選お造り　六種盛り

6kinds of Sashimi Platter　/　特選六款刺身拼盤

まぐろ

Ｔｕｎａ　/　

サーモン

Ｓａｌｍｏｎ　/　

カンパチ

Ｒｕｄｄｅｒ　Ｆｉｓｈ　/　

甘エビ

Ｓｗｅｅｔ　Ｓｈｒｉｍｐ　/　

たこ

Ｏｃｔｏｐｕｓ　/　

いか

Ｓｑｕｉｄ　/　

寿司盛り合わせ　上

Assorted Sushi Platter　/　壽司併盤

寿司盛り合わせ　特上

Ｄｅｌｕｘ　Ａｓｓｏｒｔｅｄ　Sushi Platter　/　

鉄火巻き

Tuna Roll　/　吞拿魚卷

かっぱ巻き

Cucumber Roll　/　青瓜卷

カリフォルニア巻き

California Roll　/　加州卷

サーモンチーズ巻き

Salmon Cheese Roll　/　

ソフトシェルクラブ巻き

Ｓｏｆｔ　Ｓｈｅｌｌ　Ｃｒａｂ　Ｒｏｌｌ　/　

トマトとタコのマリネ

Ｍａｒｉｎａｔｅｄ　Ｔｏｍａｔｏ　＆　Ｏｃｔｏｐａｓ　/　

白身魚カルパッチョ

Ｗｈｉｔｅ　Ｆｉｓｈ　Ｃａｒｐａｃｃｉｏ　/　

えんサラダ

EN Salad　/　En 沙津

じゃこ豆腐サラダ

Tofu Salad with Dried Baby Fish　/　日本豆腐白飯魚仔乾沙津

大根パリパリサラダ

Crispy Radish Salad w/ Pickled Plum Sauce　/　爽蘿蔔沙律(酸梅洋蔥汁)

「えん」スペシャル冷奴

Ｅｎ　Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｔｏｆｕ　ｔｏｐｐｅｄ／Ｆｒｅｓｈ　Ｙａｍ，Ｎａｔｔｏ，Ｔｕｎａ　/　

海人サラダ

Seafood & Green Vegetable Salad　/　海鮮蔬菜沙律

ゴーヤーチャンプルー

Stir Fried Bitter Gourd w/ Pork　/　苦瓜炒豬肉

豆腐チャンプルー

Stir Fried Tofu w/Vegetable　/　沖繩風炒豆腐

にんじんしりしりー

Stir Fried Carrot with Egg　/　沖繩風紅蘿蔔炒蛋

ソーメンチャンプルー

Stir Fried Thin Noodles w/Tuna Flakes　/　沖繩風炒幼麵

海ぶどう

Sea Grapes (Green Caviar)　/　海葡萄

ジーマーミー豆腐

Home Made Peanut Flavored Tofu　/　自家製花生豆腐

ミミガーの和え物

Preserved Slice Pork Ear　/　青瓜豬耳

島ラッキョウの塩もみ

Fresh Salted Shallot　/　沖繩特產蔥頭（辡韮）

島ラッキョウの天婦羅

Shallot Tempura　/　炸沖繩特產蔥頭（辡韮）

豆腐よう（珍味）

Fermented Bean Curd　/　沖繩腐乳

もずく酢

Mｏｚｕｋ　Ｓｅａｗｅｅｄ　ｉｎ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｖｉｎｅｇｒｅｔｔｅ　/　豚角煮

どぅる天

Deep Fried Pork w/Taro　/　沖繩風炸豬肉芋蓉餅

あぐーの餃子

Okinawan “Agu” Pork Dumpling　/　沖繩豬”Agu”餃子

クーブイリチー（昆布と豚肉の炒め物）

Stir Fried Seaweed w/ Pork　/　沖繩風昆布炒豬肉

枝豆

Boiled Green Soybean　/　日本毛豆

れんこんチップス

Deep Fried Lotus Root　/　炸蓮藕片

マグロとアボカドのわさび醤油和え

Tuna & Avocado w/Wasabi Sauce　/　芥辣豉油金鎗魚牛油果

明太子カマンベール

Camembert Cheese Topped w/ Fish Roe　/　明太子芝士餅

お漬物盛り合わせ

Assorted Pickles　/　日本漬物拼盤

炙りエイヒレ

Grilled Ray Fin Strips　/　燒魔鬼魚翅

やんばる地鶏の炙り焼き　柚子胡椒添え

Grilled Okinawa Chicken　/　胡椒柚子風味紅燒沖縄山原水雞

牛たん柔らか厚焼き

Grilled Tender Ox-Tongue　/　厚燒牛舌

アスパラの豚肉巻き

Asparagus wrapped in sliced pork meat　/　露筍豬肉卷

紅豚ステーキ

Benibuta Steak　/　紅豚豬扒

牛肉照り焼き

Grilled Ｂｅｅｆ　ｗ／Ｔｅｒｉｙａｋｉ　Ｓａｕｃｅ　/　

手羽明太子

Grilled Chicken Wings w/ Fish Roe　/　燒明太子雞翼

アオサだし巻き玉子

Fried Egg Served w/ Okinawa Seaweed　/　沖繩紫菜厚燒玉子

茄子味噌炒め

Stir Fried Eggplant w/Miso　/　茄子味噌

霜降りサーロインのステーキ ～ポン酢ソース～

Beef Sirloin Steak Seared in Ponzu Sauce (Soy Sauce & Vinegar Dressing)　/　燒霜降牛扒 (柚子醋汁)

子持ち昆布の串揚げ(1本）

Deep Fried Herring Fish Egg on Seaweed （1 Stick）　/　炸魚子昆布串焼 （1串）

ソフトシェルクラブの唐揚げ山椒塩

Deep Fried Soft Shell Crab served with Flavored Salt　/　炸山椒軟穀蟹

若鶏の唐揚げ葱ソース

Deep Fried Chicken w/ Special Spring Onion Sauce　/　炸雞伴長蔥汁

ソーキの唐揚げ

Deep Fried Pork Rib　/　沖繩炸排骨

タームーと野菜の揚げ春巻き

Deep Fried Taro Potato & Vegetable Spring Roll　/　泰式春巻

天ぷら盛り合わせ

Ａｓｓｏｒｔｅｄ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｔｅｍｐｕｒａ　/　

吉利豚（かりーとん）唐揚げ葱ソースかけ

Fried Kary Pork Tempura w/Onion Sauce　/　蔥燒汁豬肉天婦羅

やんばる地鶏せいろ蒸し

Ｓｔｅａｍｅｄ　Ｏｋｉｎａｗａ　Ｃｈｉｃｋｅｎ　ｗｉｔｈ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　/　

吉利豚（かりーとん）のせいろ蒸し

Ｓｔｅａｍｅｄ　Ｋａｒｙ　Ｐｏｒｋ　ｗｉｔｈ　Ｍｉｘｅｄ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　/　

バラチラシ寿司（小）

Assorted Sashimi Rice Bowl ( small )　/　雜錦刺身飯（小）

イカスミチャーハン

Fried Rice w/Squid Ink　/　墨魚汁炒飯

豚キムチチャーハン

Fried Rice w/Spicy Pork & Kimchee　/　韓國風泡菜豬肉炒飯

クーブイリチーチャーハン

Fried Rice w/ Seaweed and Pork　/　沖繩風昆布豬肉炒飯

おにぎり2個 (塩鮭/おかか/梅/明太子/油みそ)

Rice Ball (Salmon/ Dried Bonitos/ Plum/ Spicy Fish Roe/Miso)　/　飯糰2個 (三文魚/木魚絲/梅干/辣味明太子/麵豉醬)

いかすみ焼そば

Fried Squid Ink Okinawa Noodles　/　墨魚汁炒麵

ソーキそば（小）

Okinawa Pork Rib Noodle　/　沖繩豬肋骨湯麵

塩ちんすこうアイスクリーム

Cookie w/Salt Ice Cream　/　鹽曲奇雪糕

クッキークリームアイス

Cookies&Cream　/　忌廉曲奇雪糕

シークワーサーシャーベット

Okinawa Lime Sherbet　/　沖縄青檸雪芭

オリオンビール 生

Orion Draft Beer 　/　獵戶座啤酒

沖縄県産のビールといえばやっぱりオリオン。

オリオンビール　（中瓶）

Orion Beer Bottle　/　

アサヒスーパードライ　(中瓶)　M bottle

Asahi Super Dry　bottle　/　

キリンフリー　（アルコール０％）　小瓶

Kirin Free (Non-Alcohol Beer)　/　

サントリーオ―ルフリー

Ｓｕｎｔｏｒｙ　Ａｌｌ　Ｆｒｅｅ　/　

レモン

Lemon　Chu-Hi　/　

グレープフルーツ

Grapefruit Chu-Hi　/　

青りんご

Apple Chu-Hi　/　

巨峰

Greape Chu-Hi　/　

梅

Prum Chu-Hi　/　

ウーロン

Oolong-Hi　/　

カルピス

Calpico Chu-Hi　/　

サントリー角瓶ハイボール

Suntory Kaku High Ball　/　

山崎ハイボール

Yamasaki High Ball　/　

響ハイボール

Hibiki High Ball　/　

サントリー　角瓶

Santry Kaku　/　

山崎１０年

Yamasaki 10year　/　

響１２年

Hibiki 12year　/　

ジャックダニエル　ブラックラベル

Jack Daniel's Black　/　

シーバス　１２年

Chivas Reagal 12year　/　

マッカラン　１２年

Macallan Single Malt 12year　/　

豊吉　２５度

Toyokichi　/　

残波　黒ラベル　３０度

Zampa Black　/　

瑞泉　三日麹　２５度

Ｚｕｉｓｅｎ　Ｍｉｋｋａｋｏｕｊｉ　/　

残波　白ラベル　２５度

zampa White　/　

瑞泉　青龍　３０度

Zuisen Seiryu　/　

くら　古酒　２５度

Kura Old　/　

龍　ゴールド　古酒　２５度

Tatsu Gold Old　/　

米島の久米島　３０度

Yoneshima no Kumeshima　/　

琉球王朝 ３０度

Ryukyu Ohcho old　/　

玉友甕仕込み　古酒　２５度

Gyukuyu Kamejikomi Old　/　

海の邦　十年　古酒　２５度

Uminokuni 10 Years Old　/　

くら　ク―ス角瓶

Kura Kusu Old　/　

久米島の久米仙　五年古酒

kumejimano Kumesen　/　

瑞泉　古酒　40度

Zuisen Old　/　

菊の露VIP ゴールド　古酒　３０度

Kikunotsuyu VIP Gold Old　/　

北谷長老 25°

Chatan Chorou　/　

久米島の久米仙　古酒7年 43°

Kumejima no Kumesen 7 Years Old　/　

海乃邦　10年　古酒 43°

Uminokuni 10 Years Old　/　

瑞泉　梅酒 12°

Zuisen Umesh　/　

ヘリオス梅千代

Heriosu Umechiyo 　/　

久保田 千寿 特別本醸造(新潟)

Kubota Senjyu Tokubetsuhonjyozou　/　

上善如水 吟醸（新潟）

Jyoen Mizuno Gotoshi Ginjyou　/　

天狗舞 純米酒（石川）

Tengumai Jyunmaishu　/　

久保田 萬寿 純米大吟譲(新潟)

Kubota Manjyu Jyunmaidaiginjyou　/　

八海山　吟醸酒 (新潟)

Hakkaisan Ginjyousyu　/　

まつりか　20° / 芋　/　茉莉花

Matsurika　/　

たんたかたん 　20°/ しそ　/北海道

Tantakatan　/　

富乃宝山 　25°/ 芋 /　鹿児島

Tominohouzan　/　

吉兆宝山 　25°/ 芋　/　鹿児島

Kichouhouzan　/　

紅一粋　25°/紅芋　/沖縄

Ｂｅｎｉｉｓｓｕｉ　/　

ネブリナ カベルネ・ソーヴィニヨン ヴァラエタル　(チリ）

NeblinaＣaberunet Sauvignon　/　

　「チリ」

メメント　オールドヴァイン　(スペイン）

Memento old vines 　/　

「スペイン」

ミッシェル リンチ (フランス・ボルドー)

Michel Lynch Rouge　/　

「フランス・ボルドー」

ルイ・ジャド　ブルゴーニュ・ルージュ　クーヴァン・デ・ジャコバン

Bourgogne Rouge Couvent desJacobins / Louis Jadot　/　

フランス・ブルゴーニュ

ﾈﾌﾞﾘﾅ　シャルドネ　（チリ)

Ｎｅｂｌｉｎａ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ　/　

ｼｬﾄｰ ﾄﾞ ﾍﾞｯｻﾝﾇ ｸﾞﾗｰﾌﾞ (ﾌﾗﾝｽ･ﾎﾞﾙﾄﾞｰ)

Ｃｎａｔｅａｕ　Ｄｅ　Ｂｅｓｓａｎｅｓ　/　

ｼｬﾌﾞﾘ ﾄﾞﾒｰﾇ ﾋﾟｽﾙｰ (ﾌﾗﾝｽ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ)

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｄｅ　Ｐｉｓｓｅ　Ｌｏｕｐ　/　

ｳﾞｫﾙﾌｫﾙﾓｻ ｸﾗｼｺ ﾌﾞﾙｰﾄ ﾅﾁｭﾚ (ｽﾍﾟｲﾝ)

Ｖａｌｌｆｏｒｍｏｓａ　Ｃｌａｓｉｃ　Ｂｒｕｔ　Ｎａｔｕｒｅ　/　

サンペレグリノ天然炭酸水　500ｍｌ

Ｓ．ｐｅｌｌｅｇｒｉｎｏ　Ｓｐａｒｋｌｉｎｇ　Ｎａｔｕｒａｌ　Ｍｉｎｅｒａｌ　Ｗａｔｅｒ　/　

Chura-san ちゅらさん

awamori/orange juice/mango juice/grenadine　/　

Ocean Deep オーシャンディープ

awamori/blue curacao/tonic water　/　

Fruity Awamori フルーティアワモリ

awamori/mango juice/guava juice　/　

Easy イージー

awamori/syrup/shiquasa　/　

Lychee Delight ライチデライト

awamori/lychee liquer/cointreau　/　

Awamorita アワモリータ

awamori/cointreu/shiquasa　/　

Red Peach レッドピーチ

awamori/peach/cranberry juice　/　

Malibu Dancer マリブダンサー

awamori/coconut/orange juice　/　

Tida てぃーだ

awamori/strawberry/cassis/peach/shiquasa　/　

Gin Tonic ジントニック

gin/tonic water　/　

Moscow Mule モスコミュール

vodka/fresh lime/ginger ale　/　

Salty Dog ソルティドッグ

vodka/grapefruit juice/salt　/　

Screw Driver スクリュードライバー

vodka/orange juice　/　

Spumoni スプモーニ

vodka/grapefruit juice/tonic water　/　

China Blue チャイナブルー

lychee liquier/blue curacao/grapefruit juice　/　

Cassis & Soda カシスソーダ

cassis/soda water　/　

Campari Orange カンパリオレンジ

campari/orange juice　/　

Tequila Sunrise テキーラサンライズ

tequila/orane juice/grenadine　/　

Kamikaze カミカゼ

vodka/cointreau/lime　/　

Blue Heaven ブルーヘブン

amaretto/blue curacao/rum/lime/pinapple juice　/　

Long Island Iced Tea ﾛﾝｸﾞｱｲﾗﾝﾄﾞ ｱｲｽﾃｨ

vodka/gin/tequila/rum/cointreau/coke/syrup/lemon juice　/　

オレンジジュース

Orange Juice　/　

グレープフルーツジュース

Grapefruit Juice　/　

クランベリージュース

Cranberry Juice　/　

パイナップルジュース

Pineapple Juice　/　

シークァーサージュース

Okinawa Lime Juice　/　

マンゴジュース

Mango Juice　/　

グァバジュース

Guava Juice　/　

トマトジュース

Tomato Juice　/　

コカコーラ

Coca-Cola　/　

ジンジャエール

Ginger Ale　/　

アイスティー

Iced Tea　/　

ウーロン茶 (熱/冷)

Oolong Tea (hot/cold)　/　

沖縄ウコン茶 (熱/冷)

Okinawa Ukon Tea (hot/cold)　/　

さんぴん茶

Jasmine Tea　/　

ペリエ

Perrier　/